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Lista de preapertura
Cincuenta cosas que tener resueltas antes de que entre tu primer cliente. La mayoría de los errores que hunden un local en su primer año se cometen meses antes, al planificar.
Por qué existe
Nadie te da un manual cuando decides abrir un bar o una cafetería. Esta lista no sustituye a la experiencia, pero te dice qué preguntas hacer, qué números calcular y qué decisiones tempranas te mantienen en pie el segundo año.
Qué incluye
- Concepto e historia
- Licencias, contrato de alquiler y papeleo
- Dinero y caja
- Carta y margen
- Personas y cultura
- Sistemas y tecnología
Para quién es
- Quien abre su primer local con una idea clara
- Quien abre un segundo o tercer local
- Quien va a invertir en serio y quiere saber si está preparado
Trabaja la lista
La Lista de preapertura está en tu portal, así que tu avance queda guardado y puedes actualizarla sobre la marcha.
Inicia sesión y abre el checklistPrimero inicias sesión y después entras directamente en la herramienta.