Precios
Todos los precios, a la vista
Si estás pensando en trabajar conmigo, mereces conocer las cifras antes de que hablemos. Sin llamadas comerciales para desbloquear un precio y sin presiones.
Todos los precios son sin IVA (21 %). Más abajo explico cómo funciona el IVA.
¿Cuánto cuesta un consultor de hostelería en España?
Los consultores de hostelería independientes en España suelen cobrar entre unos 800 € y 2.500 € al mes por un asesoramiento continuado, y un solo diagnóstico puede superar los 1.000 €, sin IVA. Conmigo, un Chequeo de salud hostelera cuesta 347 €, el apoyo mes a mes empieza en 365 € al mes y todos los precios están en esta página.
Empieza aquí: diagnósticos puntuales
| Precio | Qué es | |
|---|---|---|
| Chequeo de salud hostelera | 347 € por videollamada; 500 € en persona | Para un local abierto: un cuestionario detallado, una sesión de 90 minutos y un plan por escrito en cinco días laborables. En persona, se añade una visita sin avisar como cliente y la sesión en tu local. |
| Diagnóstico de preapertura | 497 € | Para quien va a abrir o a coger un traspaso: un cuestionario, una sesión de 90 minutos, un informe por escrito, una llamada para comentarlo y un seguimiento entre cuatro y seis semanas después de abrir. |
Se descuenta si continúas. Si empiezas Run o Grow en los 30 días siguientes a un Chequeo de salud, su precio se descuenta de tu primer mes. Si empiezas Plan en los 30 días siguientes a un Diagnóstico de preapertura, los 497 € se descuentan de tu primer mes.
Apoyo continuado
| Al mes | Permanencia mínima | Tiempo cada mes | |
|---|---|---|---|
| Plan: para aperturas | 365 € | Tres meses; después, mes a mes hasta que abras | Una media jornada, aproximadamente |
| Run: para reflotar un negocio | 595 € | Seis meses | Un primer mes intensivo y después una jornada, aproximadamente |
| Grow: para crecer | 1.195 € | Doce meses | Unas dos jornadas, con una revisión anual en persona en cada local |
| Promote: marketing, del que me encargo yo | 565 € | Tres meses | Una campaña al mes, producida y publicada por mí |
Pasado el mínimo, todas las suscripciones siguen mes a mes, con 30 días de preaviso y sin penalización por salida. ¿Pasas de Plan a Run al abrir? Te saltas el primer mes intensivo de Run.
Todas las suscripciones incluyen WhatsApp y email los siete días de la semana, festivos incluidos. Entre las 08:00 y las 21:00, hora peninsular, respondo a los WhatsApp en menos de cuatro horas y a los emails el mismo día; lo que llegue más tarde lo respondo a partir de las 08:00 del día siguiente. Si algo sale mal el día del servicio, márcalo como urgente y te llamo en menos de dos horas.
Extras de Promote
| Precio | |
|---|---|
| Jornada de contenido: un día en tu local fotografiando y grabando tus platos, bebidas, sala y equipo | 595 € |
| TikTok, montado con imágenes reales de tu local | 125 € al mes |
| Respuestas a comentarios y mensajes | 125 € al mes |
| Gestión de publicidad, para una inversión de hasta 750 € al mes | 125 € al mes; por encima, el 15 % de la inversión |
| Otros idiomas: publicaciones en alemán, neerlandés, francés u otro idioma que hablen tus clientes, con cada traducción aprobada por ti | Presupuesto a medida |
La inversión publicitaria se paga directamente a las plataformas.
Proyectos y digital
| Precio | |
|---|---|
| Digitise: TPV, reservas, stock y sistemas, elegidos y configurados | Desde 2.345 €, con presupuesto cerrado tras una llamada gratuita para definir el alcance |
| Web para un solo local, en español, inglés y tu propio idioma | Desde 1.800 € |
| Sistemas de reservas y pagos | Presupuesto por proyecto |
| Asistente de IA para tu web | 375 € de puesta en marcha y después 49 € al mes |
| Care: alojamiento, seguridad, actualizaciones, copias de seguridad y monitorización | 49 € al mes |
| Care Plus: Care, más una hora de cambios al mes | 95 € al mes |
| Cambios fuera de Care Plus | 75 € la hora, mínimo una hora, con presupuesto previo |
| Entrega: tu web trasladada a tu propio alojamiento, al lanzarla o más adelante | 225 € |
Tu web, su contenido y su dominio son tuyos. Los planes Care son mensuales, sin contratos largos.
Cómo pagas
- Los diagnósticos se pagan por completo al reservar.
- Las suscripciones, los planes Care y los extras mensuales se cargan automáticamente en tu tarjeta el mismo día de cada mes, así que no hay facturas mensuales que perseguir ni pagos olvidados.
- Los proyectos y las facturas puntuales llevan su propio enlace de pago, para que pagues por transferencia, tarjeta de crédito o débito, Apple Pay o Google Pay.
- Webs y proyectos Digitise: la mitad al empezar y el resto en el lanzamiento.
Todos los precios y las facturas en España son en euros, y todas las facturas son completas, no simplificadas.
Desplazamientos
Los desplazamientos dentro de la provincia de Málaga están incluidos, tanto en el Chequeo de salud en persona como en cualquier visita. Más allá, el viaje y el alojamiento se cobran a precio de coste, sin margen, y se acuerdan contigo antes de reservar nada.
IVA
Los precios se muestran sin IVA. Atelier Sawyer tiene su sede en España, así que, si tu negocio está en España, cada factura lleva un 21 % de IVA. Si tu negocio está sujeto a IVA y el trabajo es para tu negocio, normalmente puedes deducirlo en tu declaración, como cualquier otro gasto del negocio. Para negocios de fuera de España, puede que no se aplique IVA.
Descuentos y presupuestos
¿No sabes cuál es el tuyo?
Empieza por un diagnóstico. Si tu local ya está abierto, es el Chequeo de salud; si vas a abrir o a coger un traspaso, es el Diagnóstico de preapertura. Cualquiera de los dos te da un siguiente paso claro, sin comprometerte a nada más, y su precio se descuenta de tu primer mes si continúas.
Preguntas frecuentes
¿Compensa pagar a un consultor si tengo un local pequeño e independiente?
Solo si se paga solo, y ese es el criterio que me aplico. Primero miro las cosas pequeñas que suman: el margen de tu plato más vendido o un turno que ya no se corresponde con lo que facturas. Si no puedo enseñarte adónde se va el dinero, te lo diré. Por eso la mayoría empieza con un Chequeo de salud de 347 €, no con un contrato.
¿Por qué tus precios son más bajos que los de otros consultores?
Porque soy una persona, no una agencia. No hay gestor de cuentas, ni oficina que pagar, ni un junior haciendo el trabajo que te vendieron. Gran parte se hace en remoto, con tiempo en el local donde más se nota. El precio refleja cómo trabajo, no la calidad del trabajo. Tratas conmigo desde la primera llamada hasta la última.
¿Por qué publicas tus precios?
Para que puedas decidir en privado, a cualquier hora, si merece la pena hablar. Si un precio necesita una llamada comercial para defenderse, probablemente sea el precio equivocado. Publicarlo también te permite compararme con cualquiera antes de hablar, y que la primera llamada trate de tu negocio, no de mis honorarios.
¿Puedo deducirme el IVA de tus facturas?
Normalmente, sí. Si tu negocio está sujeto a IVA en España y mi trabajo es para ese negocio, el IVA de mi factura es deducible en tu declaración, como el de tus otros gastos del negocio. Si aún no has abierto, guarda las facturas: el IVA pagado antes de empezar normalmente se puede deducir cuando empiezas. Tu gestor te confirmará cómo se aplica en tu caso.